杏記甜品由廣州港基餐飲管理有限公司（大陸事業(yè)部）于2006年5月正式引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)招商運(yùn)作，杏記甜品以不可爭(zhēng)議的國(guó)內(nèi)一流品牌形象，以港式甜品原文化為依托，把香飄兩廣的香港甜品文化，準(zhǔn)確無(wú)誤的帶進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；并以相約杏記，平民主義的戰(zhàn)略宗旨和低成本策略進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。公司堅(jiān)持并遵循杏記甜品企業(yè)管理制度和特許經(jīng)營(yíng)的連鎖模式。

　　杏記甜品1992年6月誕生在紐約唐人街，2003年到2010年間，杏記甜品在香港、澳門、新加坡和馬來(lái)西亞開(kāi)設(shè)分店，并在紐約唐人街風(fēng)靡一時(shí)。如今，杏記甜品正式入駐中國(guó)大陸市場(chǎng)，2012年杏記在廣州地標(biāo)廣州塔附近花城廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，極具個(gè)性、格調(diào)新穎的店鋪形象由紐約時(shí)尚室內(nèi)設(shè)計(jì)大師DARRYL WILSON親自設(shè)計(jì)。

　　杏記甜品為了滿足市場(chǎng)上各個(gè)群體的甜品的口味，為廣大甜品愛(ài)好者精心準(zhǔn)備了各式各樣的甜品系列，涼粉系列、芝麻糊系列、豆腐花系列、中式傳統(tǒng)系列、糕點(diǎn)系列、黑糯米系列、西米露系列、湯丸系列、特飲系列等，受到了世界各地甜品愛(ài)好者的一致認(rèn)同和追捧。