2018年12月21日，夸父炸串獲得天使輪融資，金額未透露，投資方為發(fā)現(xiàn)創(chuàng)投。

　　2018年12月24日，一個(gè)號(hào)稱“夸父炸串集團(tuán)”的小吃檔口在北京中關(guān)村正式開業(yè)。創(chuàng)始人袁澤陸上個(gè)身份是西少爺聯(lián)合創(chuàng)始人，曾經(jīng)憑借一篇文章讓西少爺肉夾饃人盡皆知，門前排起長(zhǎng)隊(duì)。 袁澤陸認(rèn)為，直營(yíng)模式在未來(lái)只能越來(lái)越貶值而非增值，因此提出走特許經(jīng)營(yíng)的合作模式，與西少爺堅(jiān)持直營(yíng)的路子相左。于是，袁澤陸在2017年9月拿著2000萬(wàn)，離開了讓他一舉成名的西少爺。 夸父炸串集團(tuán)開業(yè)第一周，袁澤陸每天跟著員工親自干，從炸串、撒料到出餐一氣呵成。嗯，生意還不錯(cuò)，20平米炸串店，日均營(yíng)業(yè)額能達(dá)到一萬(wàn)！

　　一提到夸父就能聯(lián)系到上古神話“夸父逐日”，店名取名夸父正是想繼承夸父千里追日的熱血精神，堅(jiān)持每日更換底油、嚴(yán)選食材、認(rèn)真炸好每一串。店里主打樂山油炸串串，為了找到正宗的炸串，老板半年跑了10趟炸串的老家樂山，探訪了當(dāng)?shù)囟嗉胰藲庹ù?，才研制出了香而不辣的?dú)特蘸料。

　　夸父炸串所有的食材先經(jīng)過(guò)多種調(diào)料、藥材浸泡，然后油炸而成。在刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)做現(xiàn)賣、即買即食、不僅受到青年男女的和學(xué)生的喜愛，還受到了中老年人朋友的青睞。誘人的色澤，吃后回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味更是一絕。

　　夸父炸串加盟總部進(jìn)行品牌進(jìn)化、全面升等，夸父炸串二代店于成都總店重新開幕，在每一道作業(yè)程序都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的要求。以站在消費(fèi)者立場(chǎng)，以最貼近市場(chǎng)的需求，做出最具健康概念的串串火鍋，讓消費(fèi)者看的到新鮮，吃的到健康。并且，北京夸父炸串加盟與每位加盟伙伴站在同一線，原物料價(jià)格合理透明、完整開店支援、提高獲利空間、降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

　　如今的北京夸父炸串加盟品牌已在成都、重慶、濟(jì)南、上海、北京、廣州等地得到了巨大的發(fā)展。不僅如此，北京夸父炸串加盟總部將秉承“打造特色串串，為創(chuàng)業(yè)者圓夢(mèng)”的企業(yè)使命，銳意進(jìn)取不斷研發(fā)出讓消費(fèi)者滿意的串串香，幫助更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者踏上創(chuàng)富之路。