清水荷花素食餐飲集團公司以傳統(tǒng)的佛家、道家素食養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)，博采眾家之長，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及食品加工技術(shù)的高新成果，不斷推出適合大眾口味的高營養(yǎng)、高纖維、低脂肪、低熱量的綠色環(huán)保天然健康食品。以摯誠的愛心、艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，推進二十一世紀(jì)新的飲食文化進程。

　　清水荷花是公司旗下兩大品牌之一，主營精品中餐、素食小吃和素食宴席。目前，世界各地災(zāi)難不斷，各種疾病蔓延，我們的飲食及健康受到各種威脅，因此，我們提倡素食改變生活，素食造就健康的發(fā)展理念。公司現(xiàn)招全國素食產(chǎn)品經(jīng)銷代理、素食餐廳加盟。

　　清水荷花素食餐廳，以傳統(tǒng)的佛、道素食養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及食品技術(shù)的高新成果，選用黃豆、面筋、香菇、竹筍及新鮮潔凈的綠色蔬菜，大膽創(chuàng)新、精心烹制出高營養(yǎng)、高纖維、低脂肪、低熱量的綠色健康菜品。總店注重素食與傳統(tǒng)文化、禪茶文化的結(jié)合而呈現(xiàn)古樸典雅的格調(diào)。而分店提倡健康、時尚、環(huán)保、慈悲的理念，注重實用性和人性化。

　　企業(yè)在成都溫江公平工業(yè)園建立了素食生產(chǎn)基地，這是四川省內(nèi)首個素食生產(chǎn)基地。一方面將生產(chǎn)抽真空包裝的素食成品、開拓國內(nèi)市場，一方面將成為清水荷花素食快餐加盟計劃的強大支撐，提供快餐用半成品及各種素食調(diào)味料。

　　素食文化源遠流長，黃帝內(nèi)經(jīng)記載，若想延年益壽，就要吃五色、五味、五香食物，這樣才能五行合一。這五色中，白者入肺，青者入肝，紅者入心，黃者入脾，黑者入腎。 五色蔬菜是白蘿卜葉（青）、胡蘿卜（紅）、牛蒡（黃，別名東洋蘿卜）、白蘿卜（白）、香菇（黑）。 五色分屬金、木、水、火、土五行。 水主腎生木以養(yǎng)肝，木主肝生火藏血以濟心，火主心生土以溫脾胃，土主脾胃生金以充肺，金主肺生水以助腎。