2023年2月10日，八只牛獲得種子輪融資，金額未透露，投資方為心源資本。

　　2023年7月24日，八只牛獲得數(shù)百萬人民幣的天使輪融資，投資方為為愛投資。

　　南京八只牛餐飲管理有限公司，成立于2023年1月，是一家專注于鮮制軟牛肉干連鎖新零售的品牌。不同于傳統(tǒng)的牛肉干，八只牛致力于對這一品類進行創(chuàng)新，為消費者提供獨特的鮮制軟牛肉干及其他牛肉類產(chǎn)品。

　　在業(yè)務(wù)布局上，八只牛注重線上和線下的共同發(fā)展。在線下，八只牛憑借招牌產(chǎn)品如筋肉相連、牛肋條等吸引了大量顧客。同時，也不斷探索輕餐飲產(chǎn)品，如小炒肉、牛肉卷等，以滿足不同消費者的口味需求。

　　而在線上，八只牛主打真空包裝的肉制品零食，通過抖音直播等渠道進行銷售。這種創(chuàng)新的銷售模式不僅拓寬了產(chǎn)品的銷售渠道，也為消費者提供了更加便捷的購物體驗。

　　南京八只牛餐飲管理有限公司憑借其獨特的品牌理念和創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式，已經(jīng)在中國牛肉干市場中占據(jù)了一席之地。未來，隨著公司業(yè)務(wù)的不斷拓展和產(chǎn)品線的不斷豐富，有理由相信，八只牛將成為這一領(lǐng)域的領(lǐng)軍者。